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Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes Recette Cuisine Facile 66

Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes :

Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Difficulté
Coût
   
Pour 6 à 8 personnes

1 ananas bien sucré
5 cl de Muscat de Rivesaltes
1 cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de gingembre
1 pointe de couteau de poivre gris

Préparation
  • Couper les deux extrémités de l’ananas.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Peler l’ananas.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Selon la variété, retirer les yeux.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Embrocher l’ananas.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Imbiber l’ananas du Muscat de Rivesaltes.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Saupoudre uniformément l’ananas des épices.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Enfourner à la broche à 150° pendant 20 à 25 minutes selon la taille de l’ananas.
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
  • Arroser régulièrement du jus rendu pour glacer l’ananas.
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  • Ajouter si nécessaire un peu de Muscat ou d’eau dans le plat ou la lèchefrite pour conserver un sirop toujours un peu liquide.
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  • Servir tiède ou froid avec une quenelle de glace à la vanille.
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  • Bon appétit.



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